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5月4日,中國(guó)食品谷·中凱冷鏈物流園首批商戶入駐簽約儀式在中凱冷鏈物流園內(nèi)舉行，標(biāo)志著中國(guó)食品谷項(xiàng)目正式進(jìn)入運(yùn)營(yíng)階段。活動(dòng)吸引了上百名有合作意愿的市民和數(shù)十家著名企業(yè)參加。據(jù)悉，目前項(xiàng)目一期1號(hào)冷庫(kù)已面向社會(huì)啟用。 

上午9時(shí)，中國(guó)食品谷·中凱物流園商戶在中凱冷鏈物流園內(nèi)舉行，標(biāo)志著中國(guó)食品谷項(xiàng)目正式進(jìn)入運(yùn)營(yíng)階段。通過(guò)中國(guó)食品谷所搭建的平臺(tái)，不僅可起到集中宣傳濰坊農(nóng)產(chǎn)品的作用，入駐企業(yè)還可在食品谷里研發(fā)生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售安全放心和值得信賴的食品，并為附近居民提供大量就業(yè)崗位。活動(dòng)中包括金鑼肉制品在內(nèi)的118家企業(yè)和商戶與中國(guó)食品谷成功簽約。

據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人鄭瑩介紹，冷鏈物流不僅適用于禽、肉、水產(chǎn)等速凍包裝食品，還被廣泛應(yīng)用在蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉快餐原料藥品等多個(gè)領(lǐng)域。經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)每年僅運(yùn)輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價(jià)值約為700億元，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)。而此部分損失正是由于采用不恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸方式所產(chǎn)生，在商品運(yùn)輸過(guò)程中引入一站式冷鏈物流服務(wù)，可減少商品在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗。目前中國(guó)食品谷中凱冷鏈物流園項(xiàng)目共分為：冷庫(kù)、現(xiàn)貨交易、冷鏈加工、物流配送、商務(wù)辦公、餐飲文化六個(gè)區(qū)域，將打造成集現(xiàn)代冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、現(xiàn)貨批發(fā)、電子交易、展示競(jìng)拍、精深加工、餐飲觀光、檢驗(yàn)檢疫、食品科普文化、第三方物流、金融配套服務(wù)于一體的綜合性貿(mào)易廣場(chǎng)。

項(xiàng)目建成并投入運(yùn)營(yíng)后，中國(guó)食品谷·中凱冷鏈物流園將成為國(guó)內(nèi)較大的冷鏈物流基地。年成交量可達(dá)500多萬(wàn)噸，年交易額1000億元。可容納3000多戶商戶，并可拉動(dòng)就業(yè)超萬(wàn)人。將成為專(zhuān)業(yè)化、現(xiàn)代化、信息化的高標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流中心。成為國(guó)內(nèi)先進(jìn)的一站式農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流綜合服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)生鮮食品早上在濰坊市場(chǎng),晚上到全國(guó)乃至世界餐桌。除去正在寒亭建設(shè)的“中國(guó)食品谷”核心功能區(qū)，還將在分別建設(shè)壽光蔬菜種子谷、諸城肉食加工谷、安丘出口農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化基地、峽山有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地等外圍功能區(qū)，為食品谷建設(shè)提供原材料供應(yīng)保障。